CookPal AI
recipe image

Bánh Baklava Sô Cô La Hạt Dẻ Cười

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Hạt và Quả

    • 340 gram hạt dẻ cười
    • 3/4 cốc kem hạt dẻ cười
    • 2 muỗng canh tahini

  • Sản phẩm từ sữa

    • 1 cốc bơ

  • Bột mì làm bánh

    • 1 (gói 450 gram) bột phyllo

  • Chất làm ngọt

    • 1 cốc đường trắng
    • 1/2 cốc mật ong

  • Chất lỏng

    • 1 cốc nước

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C và tập hợp tất cả các nguyên liệu.

2

Xay nhuyễn hạt dẻ cười trong máy xay thực phẩm cho đến khi được cắt nhỏ. Thêm miếng sô cô la và xay lại. Để dành 1/4 cốc để rắc lên trên.

3

Đánh đều tahini và kem hạt dẻ cười với nhau; để riêng.

4

Phết bơ tan chảy vào khay nướng kích thước 9x13 inch, xếp lớp bột phyllo với bơ đã phết ở giữa, tạo thành 8 lớp.

5

Rưới một nửa kem hạt dẻ cười lên trên lớp bánh và rắc một nửa hỗn hợp hạt dẻ cười đã cắt nhỏ. Lặp lại việc xếp lớp phyllo phết bơ và hoàn thiện với phần kem và hỗn hợp hạt dẻ cười còn lại.

6

Cắt thành hình thoi hoặc hình vuông bằng dao sắc và nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, từ 40 đến 45 phút.

7

Chuẩn bị siro bằng cách đun sôi nước và đường, sau đó đun nhỏ lửa với mật ong cho đến khi có dạng siro, từ 15 đến 20 phút.

8

Rưới đều siro lên bánh baklava đã nướng và rắc hạt dẻ cười đã để dành. Để nguội hoàn toàn trong 2 giờ trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

384

Calo

  • 8g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để cắt gọn gàng hơn, sử dụng dao sắc và lau sạch giữa các lần cắt để tránh dính.Không nên che kín để giữ độ giòn.Nếu đông lạnh, tránh gói kín để bảo quản kết cấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.