CookPal AI
recipe image

Polvorones từ Puerto Rico

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 50 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Dough Base

    • ½ cốc shortening thực vật
    • 🧈 ½ cốc bơ không muối, làm mềm
    • 🧂 1 cốc đường trắng
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 🥚 1 lòng đỏ trứng lớn
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 1 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
    • 3 cốc bột mì đa dụng

  • Filling

    • 1 gói (21 ounce) bánh guava

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Phủ mỡ lên hai khay nướng bánh.

2

Đánh shortening và bơ trong một tô lớn bằng máy trộn điện cho đến khi mịn và kem. Thêm đường và đánh cho đến khi bông xốp. Trộn đều trứng, lòng đỏ trứng, vani và chiết xuất hạnh nhân.

3

Thêm bột, mỗi lần 1 cốc, cho đến khi hoàn toàn trộn đều; bột phải cứng và có thể giữ được hình dạng khi tạo thành một quả bóng. Thêm thêm một ít bột nếu cần.

4

Tạo thành các viên bột 1 inch và đặt cách nhau 1 inch trên các khay nướng đã chuẩn bị. Dùng ngón tay để tạo các vết lõm nhỏ ở giữa mỗi chiếc bánh; đổ đầy một khối guava paste.

5

Nướng theo từng đợt trong lò cho đến khi phần dưới cùng có màu vàng nhạt, khoảng 15 phút, đổi giá đỡ giữa chừng. Để nguội trong thời gian ngắn trước khi chuyển sang giá dây để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

114

Calo

  • 1g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đổi giá đỡ giữa chừng khi nướng để đảm bảo nấu đều.Đảm bảo các khối guava paste đủ nhỏ để vừa vào vết lõm để tránh tràn ra khi nướng.Những chiếc bánh quy này có thể trở thành món ăn nhẹ tuyệt vời hoặc quà tặng cho bữa tiệc khi được bảo quản trong hộp thiếc trang trí.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.