CookPal AI
Viên thịt nhím

Viên thịt nhím

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Phút
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🐄 0,45 kg thịt bò xay nạc

  • Ngũ cốc

    • 🍚 ½ chén gạo trắng hạt dài chưa nấu

  • Chất lỏng

    • 💧 ½ chén nước
    • 🍲 1 chén nước dùng gà ít natri

  • Rau củ

    • 🧅 ⅓ chén hành tây thái nhỏ

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối kosher
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối cần tây
    • ⅛ thìa cà phê bột tỏi
    • ⅛ thìa cà phê tiêu đen xay
    • 2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
    • 1 thìa cà phê đường hạt

  • Dầu

    • 1 thìa canola dầu

  • Đồ hộp

    • 🍅 1 (425 gram) hộp sốt cà chua

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Trộn đều thịt bò xay, gạo, nước, hành tây, muối, muối cần tây, bột tỏi và tiêu đen trong một bát cho đến khi kết hợp tốt. Nặn hỗn hợp thành 12 viên thịt.

3

Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa cao. Đặt viên thịt vào chảo nóng; nấu, lật một lần giữa quá trình nấu, cho đến khi vàng đều, khoảng 8 phút. Đổ bỏ mỡ thừa.

4

Đổ sốt cà chua, nước dùng gà, nước sốt Worcestershire và đường vào chảo; giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi viên thịt không còn màu hồng ở giữa và cơm mềm, khoảng 45 phút. Khuấy thêm nước dùng nếu nước sốt trở nên quá khô.

5

Thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

364

Calo

  • 35g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Để có hương vị và dinh dưỡng bổ sung, hãy thêm rau băm nhỏ như ớt chuông hoặc cà rốt vào sốt cà chua.Bạn có thể chuẩn bị viên thịt trước và bảo quản chúng trong tủ lạnh tối đa 24 giờ để chuẩn bị bữa ăn.Phục vụ kèm khoai tây nghiền hoặc salad bên cạnh cho bữa ăn cân đối.Nếu bạn thích nướng, hãy nướng viên thịt ở 375°F (190°C) trong khoảng 30-40 phút trong khay nướng với sốt cà chua.