CookPal AI
recipe image

Miếng cắt khoai tây

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥔 5 củ khoai tây cỡ vừa, rửa sạch kỹ
    • 🧂 2 thìa cà phê muối
    • 2 thìa súp garam masala
    • 2 thìa súp bột rau mùi
    • 2 thìa súp tiêu đen
    • 10 lá rau mùi, thái nhỏ
    • 🍞 6 thìa súp vụn bánh mì

  • Để chiên

    • Dầu để chiên

BƯỚC

1

Đặt khoai tây chưa bóc vỏ vào một nồi lớn, đổ nước ngập và đun ở lửa cao. Đun sôi; nấu cho đến khi khoai mềm và chín. Chắt nước, làm nguội và bóc vỏ khoai.

2

Cho khoai tây vào một tô lớn. Thêm muối, garam masala, bột rau mùi, tiêu và rau mùi. Nghiền bằng nĩa lớn hoặc nghiền khoai tây cho đến khi không còn lợn cợn. Tạo hình khoai thành các miếng cắt phẳng, đường kính khoảng 2 hoặc 3 inch và dày 1 inch. Phủ nhẹ mỗi miếng cắt bằng vụn bánh mì và để riêng.

3

Làm nóng khoảng 2 thìa dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Chiên miếng cắt khoai tây thành từng mẻ cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Giữa các mẻ, thêm dầu nếu cần.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

150

Calo

  • 2g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Luộc khoai tây với vỏ giúp giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn và ngăn chúng hấp thụ quá nhiều nước.Bạn có thể thêm ớt xanh hoặc gừng bào vào hỗn hợp khoai tây để tăng độ cay.Phục vụ cùng với sốt me, sốt sữa chua hoặc tương cà để tăng thêm hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.