Rửa khoai tây thái sợi để loại bỏ tinh bột và vắt thật khô.

Trộn thịt băm, khoai tây, trứng, muối và tiêu vào nhau cho đều.

Làm nóng chảo với dầu ở lửa vừa rồi xúc một thìa hỗn hợp đổ vào chảo.