Trộn khoai tây và hành tây trong một cái tô với một ít muối.

Đun nóng dầu ăn trên chảo, dàn đều hỗn hợp khoai tây thành hình tròn, chiên vàng đều hai mặt.

Trong một chảo riêng, chiên trứng đến khi lòng đỏ còn mềm.