CookPal AI
recipe image

Bánh Pizza Khoai Tây

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥔 1 củ khoai tây lớn loại Yukon Gold hoặc russet
    • 🧄 4 tép tỏi lớn
    • 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu bơ
    • 🌿 1/2 bó hương thảo, lá thơm hoặc loại thảo mộc tùy chọn
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối biển hoặc muối kosher
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 🧀 4 ounce phô mai sợi trộn, hoặc thêm theo khẩu vị
    • 1 pound bột bánh pizza tươi
    • 🧀 1 ounce phô mai Parmesan
    • 1/2 muỗng cà phê gia vị bánh pizza
    • 1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ (tùy chọn)

BƯỚC

1

Làm nóng đá nướng pizza ở nhiệt độ cao nhất của lò, từ 450 đến 500 độ F (240 đến 260 độ C), hoặc lò nướng pizza độc lập ở mức nhiệt trung bình, khoảng 700 đến 750 độ F (370 đến 400 độ C). Nếu dùng lò thông thường, tiếp tục làm nóng thêm 10 đến 15 phút sau khi lò đạt nhiệt độ để đảm bảo đá nướng pizza thật nóng.

2

Trong một tô lớn, trộn khoai tây, tỏi, dầu ô liu, thảo mộc tươi, muối và tiêu. Dùng tay để đảm bảo dầu và gia vị được phủ đều.

3

Rắc đều phô mai sợi lên đế bánh pizza. Xếp đều các lát khoai tây lên bánh, xếp chồng nếu cần.

4

Thêm phô mai Parmesan lên trên. Nếu dùng lò thông thường, phun dầu vào mép ngoài của vỏ bánh pizza, sau đó rắc đều hỗn hợp gia vị bánh pizza quanh mép trên lớp dầu. Nếu dùng lò nướng pizza mạnh mẽ, phun dầu và rắc thảo mộc sau khi nướng.

5

Dùng bàn trượt bánh pizza, đẩy bánh pizza lên đá nướng đã làm nóng trước hoặc vào lò nướng pizza.

6

Nướng cho đến khi mép vỏ bánh phồng lên và có vết cháy nhỏ, đáy vỏ bánh cứng và vàng, từ 12 đến 17 phút trong lò thông thường, hoặc từ 4 đến 7 phút trong lò nướng pizza, hoặc theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nếu dùng lò thông thường, xoay bánh khoảng 120 độ mỗi 1 1/2 đến 2 phút để đảm bảo nướng đều.

7

Trang trí với một chút thảo mộc tươi, ít phô mai Parmesan và vảy ớt đỏ. Cắt thành 8 miếng và phục vụ nóng!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

282

Calo

  • 9g
    Protein
  • 35g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có độ giòn hơn, cắt khoai tây càng mỏng càng tốt bằng máy cắt mandoline.Thêm thịt xông khói nấu chín hoặc hành tây caramel để tạo thêm biến tấu hương vị.Đảm bảo đá nướng pizza được làm nóng kỹ để đạt được vỏ bánh giòn.Phần thừa có thể hâm lại trong lò nướng bánh mì hoặc nồi chiên không khí để khôi phục độ giòn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.