CookPal AI
recipe image

Súp khoai tây với kem chua

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥔 3 pound khoai tây đỏ, rửa sạch
    • 🧅 4 cây hành lá, thái nhỏ

  • Thịt

    • 🥓 6 lát thịt xông khói

  • Sữa chế phẩm

    • 🥛 1 1/3 cốc kem chua
    • 🧀 1 1/4 cốc phô mai Cheddar bào sợi, chia làm hai phần
    • 🥛 6 cốc sữa

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối, hoặc thêm tùy khẩu vị
    • 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
    • 2 thìa canh bột mì đa dụng

BƯỚC

1

Để riêng 4 củ khoai tây; gọt vỏ và cắt khối phần còn lại.

2

Cho khoai tây cắt khối và cả củ vào nồi lớn, đổ nước muối ngập; đun sôi. Giảm lửa vừa và đun liu riu cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Đổ ra rổ.

3

Để riêng 4 củ khoai tây nguyên; nghiền nhuyễn phần còn lại.

4

Đặt thịt xông khói vào chảo và nấu ở lửa vừa cao, thỉnh thoảng lật, cho đến khi vàng đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy. Bẻ vụn và để riêng.

5

Cắt các củ khoai tây đã để riêng thành những khối nhỏ và để cùng với thịt xông khói.

6

Đun bột trong một nồi lớn ở lửa vừa; từ từ thêm sữa, khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Thêm muối và tiêu.

7

Đun sôi, khuấy thường xuyên, và nấu trong 8 đến 10 phút.

8

Thêm khoai tây nghiền và khuấy đều để kết hợp. Tắt bếp. Khuấy 1 cốc phô mai Cheddar và trộn đến khi tan hoàn toàn.

9

Khuấy kem chua. Nếm thử và điều chỉnh muối.

10

Dùng nóng với thịt xông khói, khoai tây cắt khối, phần phô mai Cheddar còn lại và hành lá.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

569

Calo

  • 25g
    Protein
  • 53g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, thay phô mai Cheddar bằng phô mai hun khói hoặc thêm một chút bột paprika.Bạn có thể dùng máy xay cầm tay để có kết cấu mịn hơn, nhưng để lại một số miếng khoai tây để có cảm giác mộc mạc.Chuẩn bị trước: Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày và hâm nóng nhẹ với một ít sữa.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.