CookPal AI
recipe image

Súp Bí Ngô Nấu Bằng Nồi Áp Suất

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và gia vị

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê bột quế
    • ¼ muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • ¼ muỗng cà phê bột thì là
    • ¼ muỗng cà phê gừng xay

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây lớn, cắt nhỏ thô
    • 1 quả bí ngô (3 pound), gọt vỏ, bỏ hạt và cắt khối
    • 2 củ khoai lang, gọt vỏ và cắt khối
    • 🧄 3 tép tỏi lớn, nghiền nát

  • Trái cây

    • 🍎 3 quả táo, gọt vỏ và cắt khối

  • Chất lỏng

    • 4 cốc nước dùng rau củ
    • 1 pint hỗn hợp nửa kem - nửa sữa
    • 1 muỗng canh sữa chua thường

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong nồi áp suất trên bếp ở nhiệt độ trung bình đến cao. Xào hành cho đến khi trong suốt nhưng không vàng, khoảng 5 phút. Thêm bí, nước dùng, táo, khoai lang, tỏi, muối, quế, nhục đậu khấu, tiêu, thì là và gừng.

2

Đậy kín nồi và đặt bộ điều chỉnh áp lực lên van theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đun đến áp suất cao cho đến khi hơi thoát ra ổn định và tạo âm thanh huýt sáo, từ 10 đến 15 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp; nấu cho đến khi bí và khoai lang mềm bằng cách thử với dĩa, khoảng 15 phút.

3

Cẩn thận giải phóng áp lực bằng phương pháp giảm áp nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Mở khóa và lấy nắp ra.

4

Xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Khuấy đều hỗn hợp nửa kem - nửa sữa. Phục vụ kèm một chút sữa chua bên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

313

Calo

  • 6g
    Protein
  • 50g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng máy xay cầm tay để có kết cấu mịn hơn.Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị sau khi xay.Bạn có thể thay thế hỗn hợp nửa kem - nửa sữa bằng loại không chứa sữa để có phiên bản không lactose.Trang trí bằng hạt rang hoặc crouton để tăng thêm kết cấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.