CookPal AI
recipe image

Sườn Non Heo Thắng Giải

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 1 thìa cà phê bột thì là
    • 1 thìa cà phê bột ớt
    • 1 thìa cà phê paprika

  • Thịt

    • 🍖 3 pounds sườn non heo

  • Nước sốt

    • 1 cốc nước sốt nướng

BƯỚC

1

Thu thập các nguyên liệu.

2

Làm nóng vỉ nướng gas ở nhiệt độ cao, hoặc sắp xếp than củi lên một bên của lò nướng. Nhẹ nhàng quét dầu lên vỉ.

3

Trộn bột thì là, bột ớt, paprika, muối và tiêu trong một lọ nhỏ; đóng nắp lại và lắc đều để trộn.

4

Cắt bỏ màng từ phía sau mỗi khay sườn. Sử dụng dao sắc nhỏ, luồn dao giữa màng và xương sườn, cắt bỏ màng càng nhiều càng tốt.

5

Rắc hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt của sườn theo ý muốn. Không chà kỹ gia vị vào sườn để tránh làm sườn quá tối và cay.

6

Đặt giấy bạc trên giá dưới cùng để hứng giọt mỡ và ngăn ngừa ngọn lửa bùng lên. Đặt sườn lên giá trên cùng của vỉ nướng. Giảm nhiệt độ ga xuống thấp và đóng nắp lại; nấu sườn không bị xáo trộn cho đến khi thịt dễ dàng tách ra khỏi xương, khoảng 1 giờ.

7

Phết nước sốt nướng lên sườn, và nướng thêm 5 phút nữa.

8

Dọn sườn nguyên miếng, hoặc cắt giữa từng xương sườn và xếp riêng lẻ trên đĩa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

911

Calo

  • 48g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 71g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng hương vị, hãy ướp sườn với gia vị qua đêm trước khi nướng.Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo sườn đạt nhiệt độ bên trong 145°F.Nếu bạn không có vỉ nướng, bạn có thể nướng sườn trong lò ở 275°F trong 2 giờ; hoàn thiện bằng cách phết nước sốt nướng dưới chế độ nướng trong vài phút.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.