CookPal AI
Bánh Biscotti Bí Ngô

Bánh Biscotti Bí Ngô

Chi phí $8.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 120 Phút
  • 20 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 2 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê bột quế
    • ½ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối
    • ⅛ thìa cà phê đinh hương nghiền
    • ⅛ thìa cà phê gừng nghiền
    • ¾ cốc đường trắng
    • ¼ cốc bơ, làm mềm
    • ¼ cốc đường nâu
    • 🥚 2 quả trứng
    • 🎃 ½ cốc bí ngô nghiền
    • 2 thìa canh mật mía
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 南瓜 2 thìa canh hạt bí ngô

BƯỚC

1

Rây bột mì, bột nở, quế, nhục đậu khấu, muối, đinh hương và gừng vào một tô lớn.

2

Đánh đường trắng, bơ và đường nâu cho đến khi nhẹ và vụn. Thêm trứng và trộn trong 1 phút. Thêm bí ngô nghiền, mật mía và chiết xuất vani; trộn thêm 1 phút nữa.

3

Trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi bột dính và hoàn toàn hòa quyện.

4

Phủ bột bằng giấy sáp và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.

5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và lót khay nướng bằng giấy nến.

6

Tạo hình bột thành hai ổ bánh và rắc hạt bí ngô lên trên.

7

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi đáy khô (20-24 phút). Để nguội trong 5 phút.

8

Cắt các ổ bánh đã nguội chéo và đặt biscotti trở lại khay nướng.

9

Nướng các lát ở nhiệt độ 275°F (135°C) trong 20 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 200°F (95°C) và nướng cho đến khi hoàn toàn khô (20 phút).

10

Chuyển sang giá sắt và để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

135

Calo

  • 2g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Hãy đảm bảo bột được để lạnh trước khi tạo hình để tránh bị dính.Bảo quản biscotti trong hộp kín để giữ độ tươi.Sử dụng giấy nến để dễ dàng quản lý bột và ngăn không cho bột dính.