Làm nóng lò ở 425°F (220°C).

Trộn đều bột làm bánh không chứa gluten và 1 muỗng cà phê muối. Trong một tô khác, khuấy đều dầu thực vật và kem đậu nành cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp dầu vào hỗn hợp bột, dùng nĩa khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Nhấn vỏ bánh vào đáy và thành của khuôn bánh 9 inch. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Lấy ra và để sang một bên.

Giảm nhiệt độ lò xuống còn 350°F (175°C). Cho bí ngô, kem đậu nành, đường nâu, bột bắp, siro bắp, quế, gừng, hạt nhục đậu khấu, muối và đinh hương vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi kết hợp. Đổ vào vỏ bánh đã nướng trước đó. Bọc mép vỏ bánh bằng giấy bạc và nướng trong 60 phút hoặc cho đến khi cắm dao cách mép bánh 1 inch ra sạch.