Bánh Torte Bí Ngô II

Name: Bánh Torte Bí Ngô II
Total time: 240 min
Yield: 12 Số suất
Ingredients: 2 cốc vụn bánh quy graham; ½ cốc margarine, đã đun chảy; 12 ounces kem phô mai, làm mềm; 🥚 3 quả trứng, đánh tan; ¾ cốc đường trắng; 1 (15 ounce) lon bí ngô nghiền; 🥚 3 quả trứng, tách lòng; 🥛 ½ cốc sữa; ¾ cốc đường trắng; ½ thìa cà phê bột quế; ½ thìa cà phê bột nhục đậu khấu; 🧂 1 thìa cà phê muối; 2 (.25 ounce) gói gelatin không mùi; ¼ cốc nước lạnh; ¼ cốc nước sôi; ½ cốc đường trắng; 1 (8 ounce) hộp kem topping đông lạnh, rã đông; 3 thìa canh hạt óc chó nghiền

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

240 Min
12 Số suất
$15

Bánh Torte Bí Ngô II

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

240 Min
12 Số suất
$15

NGUYÊN LIỆU

Đế bánh
- 2 cốc vụn bánh quy graham
- ½ cốc margarine, đã đun chảy
Lớp kem phô mai
- 12 ounces kem phô mai, làm mềm
- 🥚 3 quả trứng, đánh tan
- ¾ cốc đường trắng
Lớp bí ngô
- 1 (15 ounce) lon bí ngô nghiền
- 🥚 3 quả trứng, tách lòng
- 🥛 ½ cốc sữa
- ¾ cốc đường trắng
- ½ thìa cà phê bột quế
- ½ thìa cà phê bột nhục đậu khấu
- 🧂 1 thìa cà phê muối
- 2 (.25 ounce) gói gelatin không mùi
- ¼ cốc nước lạnh
- ¼ cốc nước sôi
- ½ cốc đường trắng
Trang trí
- 1 (8 ounce) hộp kem topping đông lạnh, rã đông
- 3 thìa canh hạt óc chó nghiền

BƯỚC

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C) và nhẹ nhàng phết một lớp dầu vào khay nướng 9x13 inch.

Chuẩn bị đế bánh bằng cách trộn vụn bánh quy graham và margarine đã đun chảy. Ép đều vào khay để tạo đế bánh.

Trộn kem phô mai, trứng và đường. Phết lên đế bánh và nướng trong 20 phút. Để nguội.

Trong một nồi, kết hợp bí ngô, lòng đỏ trứng, sữa, đường, quế, nhục đậu khấu và muối. Đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan. Làm mát hỗn hợp.

Làm mềm gelatin trong nước lạnh trong 5 phút, sau đó hòa tan trong nước sôi. Khuấy gelatin vào hỗn hợp bí ngô đã nguội.

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt. Dần dần thêm đường và đánh cho đến khi cứng. Trộn nhẹ vào hỗn hợp bí ngô. Đổ lên lớp kem phô mai.

Để món ăn trong tủ lạnh đến khi cứng lại, khoảng 4 giờ.

Phủ kem topping và rắc hạt óc chó nghiền trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

483

Calo

9g
Protein
53g
Carbohydrate
28g
Chất béo

💡 Mẹo

Để tiết kiệm thời gian, chuẩn bị lớp bí ngô trong khi lớp kem phô mai đang nguội.Để có phiên bản lành mạnh hơn, thay thế margarine bằng bơ không muối và đổi đường thường thành chất tạo ngọt ít calo.Phục vụ lạnh để có hương vị và kết cấu tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.