CookPal AI
recipe image

Bánh quế bí ngô

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh quế

    • 2 ½ cốc bột mì đa dụng
    • ¼ cốc đường nâu chặt
    • 🧂 4 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 2 thìa cà phê quế xay
    • 1 thìa cà phê tất cả gia vị xay
    • 1 thìa cà phê gừng xay
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 🥛 2 cốc sữa
    • 🎃 1 cốc bí ngô đóng hộp
    • 🥚 4 quả trứng lớn, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
    • 🧈 ¼ cốc bơ đã tan chảy

  • Xi-rô nước táo

    • ½ cốc đường trắng
    • 1 thìa súp bột ngô
    • 🧂 1 thìa cà phê quế xay
    • 1 cốc nước táo
    • 🍋 1 thìa súp nước chanh
    • 🧈 2 thìa súp bơ

BƯỚC

1

Làm nóng máy làm bánh quế theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

2

Trộn bột mì, đường nâu, bột nở, quế, tất cả gia vị, gừng và muối trong một tô trộn. Khuấy đều sữa, bí ngô và lòng đỏ trứng trong một tô riêng biệt. Đánh lòng trắng trứng trong một tô sạch và khô cho đến khi tạo thành chóp mềm.

3

Khuấy hỗn hợp bột và 1/4 cốc bơ tan chảy vào hỗn hợp bí ngô, chỉ khuấy nhẹ để kết hợp. Dùng cây đánh trứng hoặc thìa cao su để gấp 1/3 lòng trắng trứng vào bột, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hòa quyện. Gấp nốt phần lòng trắng trứng còn lại. Nướng bánh quế theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

4

Để làm xi-rô: Trộn đường, bột ngô và quế trong một nồi nhỏ. Thêm nước táo và nước chanh vào khuấy đều. Đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi; đun sôi cho đến khi xi-rô đặc lại. Tắt bếp và khuấy đều 2 thìa súp bơ cho đến khi tan chảy. Phục vụ khi còn ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

530

Calo

  • 13g
    Protein
  • 82g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có độ giòn hơn, hãy sử dụng bột ngô trong bột bánh quế.Sử dụng lòng trắng trứng tươi đánh bông để bánh quế xốp hơn.Làm thêm xi-rô để bảo quản trong tủ lạnh—rất tuyệt vời cho bánh kếp hoặc bánh mì nướng Pháp sau này!

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.