Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phủ mỡ hoặc lót giấy vào khay muffin có 12 cốc. Đặt nho khô vào một cốc và thêm nước nóng đủ để ngập. Để yên vài phút cho nho mềm.

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì nguyên cám, đường nâu, hỗn hợp gia vị bánh bí đỏ, bột nở, muối nở và muối. Tạo một lỗ ở giữa; sau đó đặt trứng, bí đỏ, dầu và mật ong vào lỗ. Trộn nhẹ cho đến khi các nguyên liệu khô được hấp thụ.

Đổ bỏ nước dư thừa từ nho khô. Khuấy nho khô và óc chó vào bột, sau đó múc bột vào các cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy 2/3 mỗi cốc.