CookPal AI
recipe image

Khoai tây chiên tại nhà nhanh và giòn

Chi phí $2.5, lưu $7.5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $2.5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥔 3 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt thành tư
    • 1 muỗng canh hành lá tươi băm nhỏ

  • Dầu và chất béo

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧈 1 muỗng canh bơ

  • Gia vị

    • ¼ muỗng cà phê ớt bột
    • 1 nhúm tiêu cayenne, hoặc tùy khẩu vị
    • 1 nhúm bột tỏi
    • 1 nhúm bột hành
    • 🧂 muối, tùy khẩu vị
    • tiêu đen xay, tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Xếp khoai tây đều trên đĩa an toàn trong lò vi sóng. Quay ở mức cao cho đến khi vừa mềm, khoảng 4 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

2

Đun chảy bơ và dầu ô liu trong chảo chống dính ở nhiệt độ trung bình cao cho đến khi bơ tan chảy và bắt đầu chuyển sang màu nâu. Lắc đều chảo và thêm khoai tây; lắc chảo để sắp xếp đều. Nêm với ớt bột, tiêu cayenne, bột tỏi, bột hành, muối và tiêu.

3

Tiếp tục đảo khoai tây và nấu cho đến khi chúng có màu đỏ nâu, giòn và cháy cạnh, từ 10 đến 12 phút. Nếu khoai tây nấu quá nhanh, giảm nhiệt xuống mức trung bình. Trang trí với hành lá.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

306

Calo

  • 6g
    Protein
  • 51g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm nguội khoai tây hoàn toàn đến nhiệt độ phòng trước khi chiên để đạt được kết quả giòn nhất.Điều chỉnh nhiệt độ khi cần thiết để tránh bị cháy trong khi đảm bảo lớp vỏ giòn.Việc sử dụng lò vi sóng giúp tiết kiệm thời gian so với luộc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.