Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Quét dầu và phủ bột lên khuôn bánh tròn đường kính 9 inch.

Kết hợp cà rốt, đường, dầu và trứng trong máy xay sinh tố; xay nhuyễn. Thêm dần bột mì và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Tắt máy xay. Khuấy bột nở vào bột bằng thìa gỗ.

Đổ bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử chọc vào giữa bánh sạch, khoảng 30 đến 40 phút.