CookPal AI
recipe image

Fondue Phô Mai Fontina Nhanh

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 26 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 🧈 ¼ chén bơ
    • 🌾 ¼ chén bột mì đa dụng
    • 🍷 ⅓ chén rượu trắng khô
    • ½ thìa cà phê mù tạt khô
    • ¼ thìa cà phê ớt cayenne
    • 🥛 2 chén kem tươi
    • ½ chén nước dùng gà
    • 🧀 2 chén phô mai fontina bào sợi

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một nồi nhỏ trên lửa vừa cho đến khi một ít bột rắc vào dầu bắt đầu nổi bọt. Khuấy đều bột để tạo thành hỗn hợp đặc như kem phủ bánh. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi bột chuyển sang màu vàng và bắt đầu có mùi thơm như bánh mì nướng, khoảng 20 phút.

2

Khuấy đều rượu vang, mù tạt và ớt cayenne.

3

Trộn kem tươi vào hỗn hợp bơ-bột; nấu và khuấy cho đến khi đặc lại, khoảng 5 phút.

4

Thêm phô mai fontina; khuấy đều cho đến khi tan chảy, khoảng 1 phút.

5

Chuyển hỗn hợp vào nồi fondue để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

273

Calo

  • 7g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng phô mai fontina tươi để đảm bảo độ mịn khi tan chảy.Phục vụ fondue kèm theo các miếng bánh mì, lát táo hoặc lát lê để nhúng.Giữ nhiệt độ thấp khi chuyển fondue sang nồi để tránh bị cháy khét.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.