Rửa sạch dưa chuột và lau khô. Cắt bỏ hai đầu, sau đó cắt đôi. Cắt mỗi nửa thành các thanh dài. Đặt các thanh vào một lọ thủy tinh miệng rộng đã làm sạch.

Thêm nước, giấm và mật ong vào chảo. Thêm khoảng một nửa số tép tỏi, sau đó thả phần tỏi còn lại vào lọ cùng với các thanh dưa chuột.

Sử dụng cối và chày, nghiền hạt tiêu, gia vị muối chua, hạt mù tạt và mảnh ớt đỏ với nhau. Rắc khoảng một nửa hỗn hợp vào chảo, sau đó thêm phần hỗn hợp còn lại vào các thanh dưa chuột. Thêm nhiều lá cây thì là tươi tùy thích vào chảo và cũng thả một ít vào lọ dưa muối.

Thêm muối vào chảo. Đun lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi mật ong tan chảy. Đổ hỗn hợp lên các thanh dưa chuột, đổ đầy lọ cách mép khoảng 1/8 inch, sau đó đóng chặt nắp.