CookPal AI
recipe image

Empanadas Picadillo Chay Nhanh

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 thìa canh dầu ô liu
    • 1 lon (15 ounce) đậu lăng, để ráo và rửa sạch
    • ¼ chén sofrito
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • ½ thìa cà phê kinh giới khô
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê tiêu đen xay
    • 1 lon (15 ounce) khoai tây cắt hạt lựu, để ráo
    • 🥫 1 lon (8 ounce) sốt cà chua
    • ½ chén ô liu xanh nhồi pimento thái lát
    • 2 chén dầu thực vật để chiên, hoặc tùy nhu cầu
    • 16 miếng đĩa bánh empanada

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa cao. Thêm đậu lăng, sofrito, tỏi, kinh giới, muối và tiêu; nấu trong 4 phút.

2

Giảm nhiệt xuống mức vừa thấp và khuấy đều khoai tây, sốt cà chua và ô liu. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp nóng lên, từ 3 đến 4 phút. Tắt bếp và để nguội.

3

Đổ đầy một chiếc chảo sâu hoặc chảo rán với 2 inch dầu thực vật và đặt lên bếp ở lửa vừa trong khi bạn lắp ráp các món empanada.

4

Đặt các đĩa empanada trên bề mặt làm việc sạch sẽ. Thêm 1/4 chén hỗn hợp đậu lăng-khoai tây vào trung tâm của một nửa đĩa empanada theo hình bán nguyệt. Làm ướt ngón tay bằng nước để làm ẩm mép, gấp đôi lại và dùng nĩa để tạo viền. Lặp lại với tất cả các đĩa.

5

Khi dầu đạt 350°F (175°C), chiên empanada thành từng mẻ trong 5 phút mỗi lần, lật qua lại để có màu nâu đều. Đặt empanadas đã nấu chín lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

382

Calo

  • 11g
    Protein
  • 55g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Giữ ấm empanadas trong lò ở nhiệt độ thấp trong khi chiên thành từng mẻ.Phục vụ kèm với salsa hoặc nước chấm để tăng thêm hương vị.Để có một lựa chọn lành mạnh hơn, hãy cân nhắc nướng empanadas thay vì chiên chúng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.