CookPal AI
recipe image

Empanadas Nhân Mứt Quýt

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 💧 6 muỗng canh nước ấm
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 🌾 2 cốc bột mì đa dụng, đã rây
    • 🧈 ¼ cốc bơ không muối, đã đun chảy
    • 🥚 1 quả trứng lớn, đã đánh tan
    • 1 muỗng cà phê dầu hướng dương, hoặc nhiều hơn nếu cần
    • ½ pound mứt quýt (dulce de membrillo), cắt khối
    • 🥚 1 quả trứng lớn, đã đánh tan
    • 🍭 1 muỗng canh đường trắng, hoặc nhiều hơn nếu cần

BƯỚC

1

Trộn nước và muối trong một nồi nhỏ trên lửa vừa và khuấy cho đến khi muối tan. Tắt bếp và để nguội trong 2 đến 3 phút.

2

Trộn bột mì đã rây và bơ trong máy xay thực phẩm; xay nhồi cho đến khi hỗn hợp giống vụn bánh mì. Thêm trứng và xay đến khi vừa kết hợp. Dần dần thêm nước muối và xay đến khi tạo thành một khối bột mềm.

3

Ép bột thành một quả bóng, gói trong màng bọc thực phẩm và làm lạnh ít nhất 30 phút.

4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Phủ một khay nướng bằng giấy bạc và phết dầu hướng dương lên bề mặt.

5

Rắc bột lên bề mặt làm việc, nhào bột trong 1 phút, chia đôi và cán mỏng. Cắt thành các hình tròn có đường kính 3 inch.

6

Đặt các khối mứt quýt vào mỗi vòng bột, gấp lại và kẹp mép bằng cách sử dụng nĩa hoặc kiểu ziczac. Phết trứng lên bề mặt và rắc đường lên trên.

7

Nướng trong lò đã được làm nóng trước đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

188

Calo

  • 3g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để nướng đều hơn, hãy đảm bảo rằng các empanadas có kích thước tương tự.Sử dụng nĩa để kẹp mép hiệu quả nếu bạn mới làm quen với kiểu ziczac.Bảo quản empanadas còn thừa trong hộp kín khí tối đa 3 ngày ở nhiệt độ phòng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.