Quinoa và Đậu Đen

Name: Quinoa và Đậu Đen
Total time: 35 min
Yield: 10 Số suất
Ingredients: 1 thìa cà phê dầu thực vật; 🧅 1 củ hành, thái nhỏ; 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ; ¾ cốc quinoa; 1 ½ cốc nước dùng rau củ; 1 thìa cà phê bột thì là; ¼ thìa cà phê ớt cayenne; Muối và tiêu đen xay để nêm; 🌽 1 cốc hạt ngô đông lạnh; 2 (15 ounce) hộp đậu đen, rửa sạch và để ráo; ½ cốc rau mùi tươi, thái nhỏ

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

35 Min
10 Số suất
$10

Quinoa và Đậu Đen

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

35 Min
10 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 1 thìa cà phê dầu thực vật
- 🧅 1 củ hành, thái nhỏ
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
- ¾ cốc quinoa
- 1 ½ cốc nước dùng rau củ
- 1 thìa cà phê bột thì là
- ¼ thìa cà phê ớt cayenne
- Muối và tiêu đen xay để nêm
- 🌽 1 cốc hạt ngô đông lạnh
- 2 (15 ounce) hộp đậu đen, rửa sạch và để ráo
- ½ cốc rau mùi tươi, thái nhỏ

BƯỚC

Thu thập tất cả các thành phần.

Đun nóng dầu trong một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hành và tỏi; nấu và khuấy đều cho đến khi hơi vàng, khoảng 10 phút.

Trộn quinoa vào hỗn hợp hành và đổ nước dùng rau củ lên; nêm với thì là, ớt cayenne, muối và tiêu.

Đun sôi; đậy nắp, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm và nước dùng được hấp thụ, khoảng 20 phút.

Khuấy đều ngô đông lạnh và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nóng, khoảng 5 phút. Trộn đậu đen và rau mùi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

153

Calo

8g
Protein
28g
Carbohydrate
2g
Chất béo

💡 Mẹo

Rửa quinoa kỹ trước khi nấu để loại bỏ vị đắng.Bạn có thể thêm ớt chuông cắt hạt lựu để tăng thêm hương vị và độ giòn.Làm nó cay hơn bằng cách thêm jalapeños tươi hoặc nhiều ớt cayenne hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.