CookPal AI
recipe image

Bánh burger đậu đen quinoa

Chi phí $8.5, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Ngũ cốc

    • 💧 ½ cốc nước
    • ¼ cốc quinoa

  • Đậu

    • 1 lon (15 ounce) đậu đen, rửa sạch và để ráo

  • Chất kết dính

    • ½ cốc vụn bánh mì
    • 🥚 1 quả trứng lớn

  • Rau củ

    • ¼ cốc ớt chuông vàng băm nhỏ
    • 🧅 2 muỗng canh hành băm nhỏ
    • 🧄 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ

  • Gia vị và Nước sốt

    • 1 ½ muỗng cà phê bột thì là
    • 1 muỗng cà phê tương ớt nóng (như Frank's RedHot®)
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối

  • Dầu ăn

    • 3 muỗng canh dầu ô liu

BƯỚC

1

Đun sôi nước và quinoa trong một nồi. Giảm lửa vừa-thấp, đậy nắp và nấu nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm và nước đã được hấp thụ khoảng 15 đến 20 phút.

2

Nghiền thô đậu đen bằng nĩa, để lại một ít nguyên hạt, tạo thành hỗn hợp dạng bột nhão. Trộn quinoa, vụn bánh mì, ớt chuông, trứng, hành, tỏi, thì là, tương ớt và muối vào đậu đen bằng tay. Tạo thành 5 miếng burger.

3

Thêm dầu ô liu vào chảo lớn và đun trên lửa vừa.

4

Chiên miếng burger cho đến khi nóng đều và hơi vàng, khoảng 2 đến 3 phút mỗi mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

245

Calo

  • 9g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng bánh mì lúa mì nguyên hạt để tăng thêm chất xơ và dưỡng chất.Phục vụ với sốt mayonnaise chanh-tỏi, lá rau bina tươi, lát cà chua và hành tây caramel để tăng hương vị.Quinoa có thể được thay thế bằng cơm nấu hoặc yến mạch nếu không có sẵn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.