Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Lót giấy nến vào ba khay nướng kích thước 9x13 inch.

Tách nhỏ bột hạnh nhân bằng nĩa trong một tô lớn. Thêm bơ, đường và lòng đỏ trứng; đánh bằng máy trộn điện cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và mịn. Khuấy thêm bột để tạo thành bột nhào.

Đánh lòng trắng trứng trong một cái bát thủy tinh, kim loại hoặc gốm sứ cho đến khi đạt đỉnh cứng. Nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng vào bột cho đến khi hòa quyện. Chia bột thành 3 phần bằng nhau. Trộn một phần với màu thực phẩm đỏ, và một phần với màu xanh lá. Dàn đều mỗi phần vào một trong các khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 8 đến 10 phút. Cẩn thận lấy ra khỏi khay và tháo giấy nến; để nguội hoàn toàn trên giá đỡ.

Đặt lớp màu xanh lá lên một miếng bọc thực phẩm đủ lớn để bọc tất cả ba lớp. Phủ lớp màu xanh lá với mứt mâm xôi và đặt lớp không màu lên trên. Phủ tiếp với mứt mơ và đặt lớp màu hồng lên trên. Chuyển các lớp sang khay nướng và bọc lại bằng bọc thực phẩm. Đặt một chiếc chảo nặng hoặc thớt lên trên các lớp đã bọc để nén chặt. Để trong tủ lạnh 8 giờ hoặc qua đêm.