CookPal AI
recipe image

Ras Malai

Chi phí $12.5, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Số suất
  • $12.5

NGUYÊN LIỆU

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 1 (hộp 15 ounce) phô mai ricotta nguyên kem
    • 3 cốc sữa nửa và nửa

  • Chất tạo ngọt

    • ¼ cốc đường trắng
    • 1 cốc đường trắng

  • Gia vị & Hương liệu

    • ¼ thìa cà phê hạt bạch đậu khấu xay
    • ½ thìa cà phê nước hoa hồng (Tùy chọn)
    • 1 nhúm nghệ tây

  • Hạt

    • 1 thìa cà phê hạnh nhân đã bóc vỏ, cắt nhỏ
    • 2 thìa cà phê hạt hồ trăn cắt nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Trộn phô mai ricotta và 1/4 cốc đường trong một tô bằng máy trộn cầm tay; chia hỗn hợp này vào 12 cốc bánh muffin.

3

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi que thử chọc vào giữa chiếc bánh lấy ra sạch, thời gian từ 35 đến 40 phút. Để nguội trong khay nướng khoảng 10 phút trước khi lấy ra để nguội hoàn toàn trên giá làm mát. Sắp xếp các viên phô mai lên đĩa tráng miệng.

4

Trong khi phô mai đang nướng, đổ nửa và nửa vào một nồi và đun sôi nhẹ trên lửa nhỏ; đun sôi nhẹ trong 10 phút. Khuấy 1 cốc đường, bạch đậu khấu, nước hoa hồng và nghệ tây vào nửa và nửa và tiếp tục đun sôi nhẹ thêm 2 phút nữa. Lấy ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn.

5

Rưới hỗn hợp đã nguội lên các viên phô mai. Rắc hạnh nhân và hạt hồ trăn lên các viên phô mai để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

216

Calo

  • 6g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng hạt bạch đậu khấu tươi thay vì loại xay sẵn.Làm lạnh Ras Malai trong tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi dùng để có hương vị tốt nhất.Để tiết kiệm thời gian, hãy chuẩn bị phô mai và hỗn hợp kem trước một ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.