CookPal AI
recipe image

Raspberry Molasses Crinkles

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 160 Min
  • 48 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần ướt

    • ¾ cup shortening có vị bơ
    • 1 cup đường nâu đóng gói
    • ¼ cup mật mía
    • 🥚 1 quả trứng
  • Thành phần khô

    • 2 ¼ cups bột mì đa dụng
    • 2 teaspoons baking soda
    • 1 teaspoon bột quế
    • 1 teaspoon gừng xay
    • ½ teaspoon đinh hương xay
    • ¼ teaspoon muối
    • ⅓ cup đường trắng
    • ½ cup mứt mâm xôi không hạt

BƯỚC

1

Trộn shortening vị bơ và đường nâu bằng máy trộn điện trong một tô lớn cho đến khi mịn, sau đó thêm mật mía và trứng. Đánh đều trong 2 đến 3 phút cho đến khi bông xốp, rồi khuấy đều bột mì, baking soda, quế, gừng, đinh hương và muối. Tạo thành khối bột, bọc kín và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Lót khay nướng bằng giấy nến và đặt riêng. Đặt đường vào một bát nông.

3

Cắt bột thành 4 phần, và mỗi phần cắt tiếp thành 12 miếng nhỏ. Vo tròn từng miếng thành viên có đường kính 1 1/4 inch, rồi nhúng các viên bột vào đường. Xếp bánh lên khay nướng đã chuẩn bị, với mặt có đường hướng lên trên.

4

Dùng ngón tay cái hoặc đầu muỗng gỗ, tạo một vết lõm sâu khoảng 1/2 inch ở mỗi viên bột. Đổ 1/2 teaspoon mứt mâm xôi vào mỗi dấu lõm.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút, cho đến khi bánh vừa cứng lại nhưng không giòn. Để nguội trong 1 phút trước khi chuyển bánh sang giá đỡ để hoàn toàn nguội.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

89

Calo

  • 1g
    Protein
  • 14g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bột được ướp lạnh kỹ trước khi nướng để giúp bánh giữ được hình dạng.Sử dụng mứt mâm xôi không hạt để có kết cấu mịn trong nhân bánh.Để tăng nét lễ hội, rắc đường bột lên bánh sau khi nguội.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.