CookPal AI
recipe image

Bánh Ratatouille

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 2 cốc cà tím đã gọt vỏ và cắt hạt lựu
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 2 cốc bí ngòi cắt nhỏ
    • 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ

  • Gia vị

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 5 tép tỏi băm nhỏ
    • 1 muỗng canh lá húng quế khô
    • 1 muỗng canh rau mùi tây khô
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Nguyên liệu đóng hộp

    • 1 lon (14.5 ounce) cà chua cắt hạt lựu

  • Mì ống và Sữa chế biến

    • 1 gói (8 ounce) mì ống phô mai đông lạnh
    • ¾ cốc phô mai mozzarella bào sợi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C) và phun một lớp chống dính vào khay nướng dung tích 2 1/2 lít.

2

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm cà tím, hành tây và tỏi; nấu và đảo đều cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 8 phút.

3

Khuấy thêm bí ngòi, cà chua, ớt chuông, húng quế, mùi tây, muối và tiêu đen; đun sôi, khuấy thường xuyên. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp; đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ chín mềm, khoảng 20 phút.

4

Đổ nước có pha chút muối vào một nồi lớn và đun sôi mạnh; thêm mì ống và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó để ráo nước.

5

Chuyển mì ống vào đáy khay nướng đã chuẩn bị trước; múc hỗn hợp rau củ nóng lên trên và rắc phô mai mozzarella.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi sôi và phô mai tan chảy, khoảng 20 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

188

Calo

  • 10g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng húng quế và mùi tây tươi để tăng hương vị.Thêm các loại rau khác từ vườn của bạn để đa dạng, chẳng hạn như nấm hoặc bí đỏ.Món này có thể được chuẩn bị trước và hâm nóng lại để tiện lợi cho việc chuẩn bị bữa ăn.Nếu muốn phiên bản thuần chay, thay thế mì ống phô mai và mozzarella bằng các lựa chọn thay thế thuần chay.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.