Trong một tô lớn, trộn đều bột ngô, bột mì, muối và bột nở.

Trong một tô riêng biệt, trộn đều trứng, bơ thực vật đã đun chảy và sữa chua. Thêm vào các thành phần khô và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

Làm nóng chảo gang 12 inch trên lửa lớn trong 2 phút. Thêm dầu ngô vào chảo, xoay đều dầu để phủ đáy và thành chảo, và để lại lượng dầu còn lại trong chảo. Đun tiếp trên lửa lớn thêm 1 phút nữa.

Đổ bột bánh ngô vào chảo nóng và nấu trên lửa lớn cho đến khi các bọt khí bắt đầu hình thành ở giữa. Lấy ra khỏi bếp.