CookPal AI
recipe image

Cupcake dâu tây thật sự

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 20 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 ¼ ounces dâu tây đông khô
    • 🌾 ¾ cốc bột mì đa dụng
    • 🌾 ¾ cốc bột làm bánh
    • 1 ½ thìa cà phê bột nở
    • ¼ thìa cà phê muối nở
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🍚 1 ⅓ cốc đường trắng
    • 🧈 ½ cốc bơ không muối, nhiệt độ phòng
    • 🥚 3 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🥛 ⅔ cốc sữa nguyên kem, nhiệt độ phòng

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót khuôn muffin bằng 20 miếng lót cupcake.

2

Nghiền dâu tây đông khô thành bột mịn bằng máy xay cà phê hoặc máy xay thực phẩm. Trộn đều bột dâu tây, bột mì, bột nở, muối nở và muối trong một tô vừa cho đến khi kết hợp tốt. Để riêng.

3

Đánh đều đường và bơ trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi bông xốp và màu nhạt hơn rõ rệt. Thêm trứng từng quả một, đánh kỹ sau mỗi lần thêm. Khuấy đều vani cho đến khi hòa quyện.

4

Khuấy đều hỗn hợp bột xen kẽ với sữa vào hỗn hợp bơ cho đến khi vừa kết hợp. Chia đều vào các cốc muffin đã chuẩn bị.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi các cupcake đàn hồi lại khi chạm nhẹ bằng đầu ngón tay hoặc que thử bánh được rút ra sạch sẽ, từ 16 đến 18 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

145

Calo

  • 2g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tối đa hóa hương vị dâu tây, hãy sử dụng dâu tây đông khô chất lượng cao.Hãy đảm bảo tất cả các thành phần ướt ở nhiệt độ phòng để đạt được hỗn hợp bột mịn.Bảo quản cupcake trong hộp kín ở tủ lạnh để giữ tươi trong tối đa 5 ngày.Để có thêm lớp hương vị dâu tây, hãy kết hợp với kem phủ dâu tây làm từ dâu tây đông khô.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.