CookPal AI
recipe image

Đậu đỏ và cơm

Chi phí $8.5, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 🍚 1 cốc gạo lức chưa nấu
  • Rau củ

    • 🧄 2 tép tỏi
    • 🧅 1 củ hành vàng nhỏ
    • 🌶 1 quả ớt chuông
    • 🍅 1 quả cà chua tươi
    • 🥑 1 quả bơ
    • 🌿 2 muỗng canh rau mùi tươi
  • Gia vị và dầu

    • 2 muỗng cà phê dầu thực vật
    • 🧂 1/4 muỗng cà phê muối
    • 1/8 muỗng cà phê bột thì là
  • Phần thêm

    • 2 lon (15.5 ounce) đậu thận đỏ ít natri
    • 💧 1 1/2 cốc nước
    • 💧 1 1/2 ounces nước (để xào)

BƯỚC

1

Đặt gạo và nước vào nồi và đun sôi ở lửa lớn.

2

Vặn lửa xuống thấp và nấu, đậy nắp, cho đến khi gạo mềm, khoảng 45 phút.

3

Đặt chảo lớn lên bếp ở nhiệt độ trung bình cao. Khi nóng, thêm dầu. Thêm tỏi, hành tây, ớt chuông và 2 muỗng canh nước. Nấu cho đến khi hỗn hợp có màu vàng, khoảng 10 phút.

4

Thêm cà chua, muối, thì là, đậu và nước và nấu cho đến khi đậu rất mềm, khoảng 20 đến 30 phút.

5

Chia đều cơm đã nấu chín vào 4 bát hoặc đĩa, và thêm lượng hỗn hợp đậu bằng nhau.

6

Thêm bơ và rắc rau mùi, nếu sử dụng.

7

Dùng ngay, hoặc đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

444

Calo

  • 17g
    Protein
  • 77g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế gạo lức bằng quinoa, lúa mạch, hoặc farro để thay đổi.Thêm ớt cayenne để tăng thêm độ cay.Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể bỏ qua quả bơ.Món ăn này có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.