CookPal AI
recipe image

Súp cá đỏ với rau chân vịt

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Cá

    • Miếng cá đỏ 200g

  • Rau củ

    • 🥬 Rau chân vịt 100g
    • 🧅 Hành tây thái lát 50g

  • Nước dùng cơ bản

    • Nước dùng dashi 500ml
    • 🍶 Nước tương 2 muỗng cà phê
    • 🧂 Muối một chút

BƯỚC

1

Cắt miếng cá đỏ thành kích thước vừa ăn, sau đó rắc một chút muối để khử mùi tanh.

2

Rửa sạch rau chân vịt và cắt thành đoạn dài khoảng 4cm. Hành tây thái lát mỏng.

3

Đổ nước dashi vào nồi và đun lửa vừa.

4

Khi nước dashi sôi, thêm cá đỏ và nấu trong 5 phút, đồng thời vớt bọt.

5

Thêm rau chân vịt và hành tây vào nồi, tiếp tục đun thêm 5 phút. Nếu cần, điều chỉnh vị bằng nước tương và muối.

6

Khi phục vụ, có thể thêm gừng băm nhuyễn hoặc hành lá thái nhỏ tùy ý.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

160

Calo

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Mẹo

Cá đỏ có thịt thích hợp với các món súp và rất hòa quyện với hương vị nước dùng.Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nên tiêu thụ trong vòng 2 ngày.Vị ngọt của hành tây sẽ được hòa tan vào nước súp, mang lại sự cân bằng cho toàn bộ món ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.