CookPal AI
recipe image

Đậu lăng đỏ với hành tây | Masoor Dal

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1/2 cốc đậu lăng đỏ khô
    • 1 thìa cà phê dầu thực vật
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 💧 1 1/2 cốc nước
    • 1/2 thìa cà phê bột nghệ
    • 1/2 thìa cà phê bột thì là
    • 🧂 1 thìa cà phê đường

  • Dầu nấu ăn và các thành phần thêm

    • 5 thìa cà phê dầu thực vật

  • Rau củ và gia vị

    • 2 quả ớt
    • 🧅 1/2 củ hành tây, cắt lớn

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Rửa sạch đậu lăng trong rây dưới vòi nước hai đến ba lần.

3

Trong một cái bát, trộn đậu lăng đã rửa, 1 thìa dầu, và 1/2 thìa muối.

4

Đun sôi đậu lăng trong 1 1/2 cốc nước cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng và mềm. Thêm bột nghệ, bột thì là, và đường vào đậu lăng đã đun sôi và trộn đều.

5

Trong một chảo riêng biệt, thêm phần dầu còn lại và để nó nóng lên.

6

Tách đôi ớt và thêm vào dầu đã nóng.

7

Thêm hành tây vào dầu và đảo đều cho đến khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt.

8

Thêm 2 thìa đậu lăng đã đun sôi (trộn với gia vị) vào hành phi và khuấy đều trong 1 phút.

9

Thêm phần đậu lăng đã đun sôi còn lại và khuấy đều.

10

Thêm 1 cốc nước và đun sôi trong hai phút. Dùng với cơm trắng. Có thể thêm ngò tây nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

102

Calo

  • 4g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nồi áp suất để rút ngắn thời gian nấu đậu lăng.Dùng với cơm basmati hoặc naan mới nướng để có bữa ăn Ấn Độ đích thực.Bạn có thể dùng đậu lăng vàng, xanh lá cây hoặc nâu thay thế cho đậu lăng đỏ.Điều chỉnh mức độ gia vị của món ăn bằng cách thay đổi lượng ớt.Thêm một chút nước cốt chanh trước khi phục vụ để có hương vị tươi mát.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.