CookPal AI
recipe image

Cá Hồng Kiểu Livornese

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu nấu ăn

    • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • Rau củ

    • 🧅 ½ củ hành nhỏ, thái hạt lựu
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍅 5 quả cà chua hộp, để ráo và cắt nhỏ

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh capers, băm nhỏ
    • ½ cốc ô liu đen cắt lát, để ráo

  • Gia vị

    • ¼ muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
    • ½ muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ

  • Cá

    • 1 pound phi lê cá hồng

  • Trái cây họ cam quýt

    • 🍋 1 muỗng canh nước chanh tươi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C).

2

Trong một chảo vừa, đun nóng dầu ô liu. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và xào trong 1 phút. Khuấy đều cà chua, capers, ô liu, ớt và rau mùi. Đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong 10 phút.

3

Phết 1/2 cốc sốt lên đĩa nướng có kích thước 11x7 inch. Xếp các miếng phi lê cá hồng lên trên lớp sốt. Rưới nước chanh lên trên cá, sau đó đổ phần sốt còn lại lên trên.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút đối với những miếng phi lê dày 1/2 inch, hoặc 30 phút đối với miếng dày 1 inch. Tưới nước sốt lên một lần trong khi nướng. Cá hoàn thành khi dễ dàng tách ra bằng nĩa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

226

Calo

  • 25g
    Protein
  • 9g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ kèm cơm trắng hoặc couscous để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.Điều chỉnh thời gian nướng dựa trên độ dày của miếng cá.Kết hợp với bông cải xanh hấp hoặc salad để tăng giá trị dinh dưỡng.Để thêm hương vị, rắc thêm ít rau mùi tươi trước khi phục vụ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.