Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C) và lót một tấm nướng bằng giấy da.

Tách bánh crescent thành 16 hình tam giác, đặt chúng trên bề mặt làm việc với các đầu nhọn hướng ra ngoài.

Cắt lát pastrami hoặc thịt bò muối chéo thành 16 hình tam giác. Tương tự, cắt phô mai Thụy Sĩ thành 16 hình tam giác.

Đặt một tam giác thịt lên mỗi tam giác bánh crescent, sau đó thêm một tam giác phô mai Thụy Sĩ.

Thêm 1 thìa sauerkraut và 1/2 thìa cà phê sốt Thousand Island vào mỗi tam giác bánh crescent gần phần rộng.

Cuộn từng bánh crescent từ phần rộng đến điểm hẹp, giữ nguyên nhân bên trong, và đặt chúng lên khay đã chuẩn bị.

Phết bánh crescent với trứng đánh tan và rắc hạt caraway.

Nướng bánh crescent trong 21 đến 25 phút, hoặc cho đến khi chúng có màu vàng nâu.