CookPal AI
recipe image

Bánh Cobbler với đại hoàng, dâu tây và việt quất

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 10 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây

    • 4 cốc cây đại hoàng cắt nhỏ
    • 1 ½ cốc việt quất tươi
    • 🍓 1 cốc dâu tây tươi cắt nhỏ

  • Chất lỏng

    • 🍋 2 muỗng canh nước chanh
    • 💧 2 muỗng canh nước, hoặc tùy nhu cầu

  • Chất kết dính

    • 2 muỗng canh hạt trân châu nhỏ, hoặc nhiều hơn nếu muốn

  • Chất tạo ngọt & Gia vị

    • 1 cốc đường thô
    • 2 muỗng canh đường thô
    • 1 nhúm quế bột

  • Chất béo và Dầu

    • 🧈 ¼ cốc bơ

  • Nguyên liệu khô

    • ½ cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 1 nhúm muối

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C). Phủ bơ lên một khay nướng có dung tích 2 ½ lít.

2

Trộn đại hoàng, việt quất, dâu tây, nước chanh, hạt trân châu và 1 cốc đường thô trong một cái bát. Chuyển sang khay đã chuẩn bị.

3

Đặt bơ vào một bát riêng và cắt thành từng miếng nhỏ bằng dao cắt bánh. Trộn bột, 2 muỗng canh đường thô, muối và quế; thêm nước, mỗi lần 1 muỗng canh, cho đến khi bột kết dính. Rải từng phần nhỏ của bột lên trái cây.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nhân sôi và món bánh trở nên vàng nhẹ, từ 40 đến 50 phút. Để yên trong 10 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

180

Calo

  • 1g
    Protein
  • 35g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ nóng kèm kem vani hoặc một ít kem đánh bông để tăng sự xa xỉ.Bạn có thể thay thế trái cây đông lạnh nếu không có trái cây tươi, nhưng điều chỉnh thời gian nướng hơi chút để đảm bảo nhân sôi.Để có lớp phủ giòn hơn, rắc đường thô lên bột trước khi nướng.Để đảm bảo nấu đều, trải đều lớp phủ trên trái cây, để lại những khoảng trống nhỏ để hơi thoát ra.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.