CookPal AI
Cơm Pilaf với nho khô và rau củ

Cơm Pilaf với nho khô và rau củ

Chi phí $5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Phút
  • 6 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Liquid

    • 3 cốc nước dùng gà
    • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • Vegetables

    • 4 cọng cần tây, cắt nhỏ
    • 🧅 ½ củ hành tây lớn, thái hạt lựu
    • 4 cây hành lá, phần trắng và xanh tách riêng và thái lát
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ

  • Seasoning

    • 1 muỗng cà phê bột cà ri
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối

  • Carbohydrates

    • 1 ½ cốc gạo trắng chưa nấu
    • ½ cốc nho khô vàng

BƯỚC

1

Đun sôi nước dùng gà trong một cái chảo trên lửa vừa đến cao; tiếp tục đun nhỏ lửa trong khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

2

Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy cần tây, hành tây, phần trắng của hành lá, tỏi, bột cà ri và muối trong dầu nóng cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút. Chuyển rau củ vào một cái bát.

3

Nấu và khuấy gạo trong cùng một chiếc chảo cho đến khi gạo được rang nhẹ, khoảng 3 phút.

4

Khuấy gạo đã rang vào nước dùng gà đang sôi. Giảm nhiệt độ xuống vừa thấp; tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước dùng được hấp thụ, khoảng 15 phút.

5

Tắt bếp và trộn nho khô, phần xanh của hành lá và hỗn hợp cần tây vào gạo cho đến khi hòa quyện tốt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

268

Calo

  • 5g
    Protein
  • 51g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Để tăng thêm hương vị, hãy cân nhắc thay nước dùng gà bằng nước dùng rau củ để làm món ăn hoàn toàn thuần chay.Nếu bạn không thích nho khô, hãy dùng nam việt quất khô hoặc mơ cắt nhỏ làm chất thay thế.Áp chảo bột cà ri trong dầu nóng trước khi thêm rau củ để tăng cường mùi thơm.