CookPal AI
recipe image

Rizogalo (Bánh pudding gạo Hy Lạp)

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Gạo

    • 💧 2 cốc nước
    • 🍚 ½ cốc gạo trắng hạt ngắn chưa nấu

  • Sữa

    • 🥛 2 1/2 cốc sữa nguyên kem, chia ra

  • Chất tạo ngọt

    • 🍬 4 muỗng canh đường trắng

  • Chất làm đặc

    • 4 muỗng canh bột ngô

  • Chất tạo hương

    • 🌸 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 🌰 ¼ muỗng cà phê quế xay, hoặc thêm theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun sôi nước và gạo trong nồi. Ngay lập tức giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp và nấu, không đậy nắp và ở mức sôi nhẹ, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm và hầu hết nước đã được hấp thụ, khoảng 30 phút.

2

Thêm 2 cốc sữa và đường. Tăng nhiệt độ lên cao và đun sôi.

3

Khuấy đều 1/2 cốc sữa còn lại và bột ngô trong một cái bát; thêm vào hỗn hợp sữa-gạo đang sôi cùng với vani. Khuấy đều cho đến khi hòa quyện, sau đó tắt bếp.

4

Múc ra các món phục vụ riêng lẻ và rắc quế. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút, sau đó để lạnh cho đến khi mát hoàn toàn, ít nhất 4 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

176

Calo

  • 4g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thay thế sữa nguyên kem bằng sữa bán kem hoặc kem.Sử dụng quế xay mới nghiền để có hương vị mạnh mẽ hơn.Phục vụ kèm với một muỗng kem đánh bông hoặc trái cây tươi để tăng phần sang trọng.Bảo quản trong hộp kín và tiêu thụ trong vòng 3 ngày để đảm bảo độ tươi tối ưu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.