Rã đông các tấm bánh bột puff pastry trong tủ lạnh từ 3 đến 4 giờ, hoặc ở nhiệt độ phòng từ 20 đến 40 phút theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C) và lót khay nướng bằng giấy nến.

Rắc 1 muỗng canh bột lên bề mặt làm việc, cán mỏng 1 tấm bánh bột puff thành hình vuông 12x12 inch. Cắt thành 9 ô vuông bằng nhau và đặt chúng lên khay đã chuẩn bị.

Để lại viền 1/2 inch, phết 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise chipotle vào giữa mỗi ô vuông, gấp các lát thịt bò nướng để vừa với viền, và phủ lên trên bằng miếng phô mai Cheddar.

Cán mỏng tấm bánh bột puff thứ hai theo cách tương tự, cắt thành 9 ô vuông, và chuẩn bị hỗn hợp đánh trứng bằng cách trộn trứng với 1 muỗng canh nước.

Phủ mỗi lớp nhân bằng một ô vuông lớp bột thứ hai, miết mép bằng nĩa, quét hỗn hợp trứng và rắc hỗn hợp gia vị Everything Bagel.