CookPal AI
recipe image

Súp Bí Ngô và Cây Thì Là Nướng Với Hương Vị Cam Quýt

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🎃 1 (3 pound) quả bí ngô - gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành khối vuông 1 inch
    • 1 củ cây thì là tươi, chỉ lấy phần trắng, cắt thành lát dày 1/2 inch
    • 🧅 1 củ hành vừa, cắt thành 8 miếng
    • 🧄 4 tép tỏi, nghiền nhẹ

  • Gia vị và dầu

    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối (Tùy chọn)
    • ¼ chén mứt cam tự nhiên (như Smuckers® Natural)
    • ½ muỗng cà phê bột bí đỏ và gia vị bánh táo
    • 1 chút muối và tiêu đen xay theo khẩu vị (Tùy chọn)

  • Chất lỏng

    • 4 cốc nước dùng gà
    • ½ cốc kem đặc

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Lót một tấm giấy nướng lớn có viền.

2

Trộn bí ngô, cây thì là, hành tây và tỏi trên khay nướng. Rưới dầu ô liu và muối rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp được phủ đều.

3

Nướng rau trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi mềm và hơi vàng, khoảng 35 đến 40 phút.

4

Xay nhuyễn một nửa hỗn hợp rau nướng trong máy xay sinh tố với một nửa nước dùng gà cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào một nồi lớn đặt trên lửa nhỏ. Lặp lại với lượng rau còn lại và nước dùng, sau đó thêm vào nồi.

5

Khuấy đều mứt cam và bột bí đỏ, sau đó đun nóng qua lửa nhỏ. Khuấy kem đặc trước khi phục vụ. Nêm thêm muối và tiêu theo ý thích nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

298

Calo

  • 4g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng cây thì là tươi để tạo hương vị giống như hồi nhẹ nhàng.Trang trí bằng kem đánh và mứt cam tan chảy để có cách trình bày cao cấp hơn.Thay nước dùng rau cho nước dùng gà để làm món ăn chay.Bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.