Đập trứng vào tô, thêm đường, dầu nành và muối rồi đánh đều.

Làm nóng chảo chuyên chiên trứng ở lửa vừa và thêm một ít dầu ăn, tráng đều.

Đổ từ từ hỗn hợp trứng vào chảo và cuộn nhanh tay trong khi nấu.