CookPal AI
recipe image

Súp khoai tây và nấm kiểu Nga

Chi phí $12, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 5 muỗng canh bơ, chia làm nhiều phần
    • 2 củ hành boa rô, thái nhỏ
    • 🥕 2 củ cà rốt lớn, cắt lát
    • 6 cốc nước dùng gà
    • 2 muỗng cà phê thì là khô
    • 🧂 2 muỗng cà phê muối
    • 🌶 ⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 lá nguyệt quế
    • 🥔 2 pound khoai tây, gọt vỏ và cắt hạt lựu
    • 🍄 1 pound nấm tươi, cắt lát
    • 1 cốc sữa tươi có đường (half-and-half)
    • ¼ cốc bột mì đa dụng
    • 1 nhánh thì là tươi, để trang trí

BƯỚC

1

Đun chảy 3 muỗng canh bơ trong một nồi lớn ở lửa vừa. Trộn hành boa rô và cà rốt, nấu trong 5 phút.

2

Đổ nước dùng gà vào. Nêm thì là, muối, tiêu và lá nguyệt quế. Cho khoai tây vào, đậy nắp và nấu trong 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm nhưng vẫn hơi cứng. Bỏ lá nguyệt quế ra.

3

Trong chảo khác, đun chảy phần bơ còn lại ở lửa vừa, xào nấm trong 5 phút cho đến khi chúng hơi vàng. Khuấy vào súp.

4

Trong một bát nhỏ, trộn sữa tươi có đường và bột mì cho đến khi mịn. Khuấy vào súp để làm đặc.

5

Múc súp ra tô và trang trí với nhánh thì là tươi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

167

Calo

  • 5g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có phiên bản chay, thay nước dùng gà bằng nước dùng rau.Thêm vài giọt dầu nấm cục trước khi phục vụ có thể nâng tầm hương vị.Súp có thể được nấu trước một ngày vì hương vị sẽ ngon hơn theo thời gian.Cất đông các phần dư thừa để có bữa ăn nhanh sau này.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.