CookPal AI
recipe image

Ceviche Cá hồi

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị và Nêm nếm

    • ¼ thìa cà phê đường trắng
    • ½ thìa cà phê muối biển, hoặc theo khẩu vị
    • ½ thìa cà phê tương ớt hoặc sốt ớt
    • ¼ thìa cà phê tiêu xay tươi
    • ¼ thìa cà phê bột thì là

  • Chất lỏng

    • 🍋 ¼ cốc nước cốt chanh tươi
    • ¼ cốc dầu ô liu nguyên chất

  • Rau củ và Gia vị thơm

    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧅 ¼ cốc hành đỏ băm nhỏ
    • 🍅 1 quả cà chua chín, cắt hạt lựu
    • 2 thìa canh rau mùi tươi băm nhỏ

  • Đạm

    • 🐟 1 pound phi lê cá hồi rất tươi (loại dùng để ăn sống là tốt nhất), cắt lát mỏng

  • Trái cây

    • 🥑 1 quả bơ, cắt lát

BƯỚC

1

Hòa tan đường, muối và tương ớt trong nước cốt chanh trong một tô thủy tinh hoặc nhựa lớn. Nêm thêm tiêu và bột thì là. Khuấy đều dầu ô liu, tỏi, hành, cà chua và rau mùi.

2

Nhẹ nhàng trộn đều cá hồi; đậy kín và làm lạnh trong 4 giờ.

3

Khi dùng, vớt bỏ phần nước dư thừa từ cá hồi, sau đó nhẹ nhàng trộn đều với các lát bơ. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 15 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

288

Calo

  • 16g
    Protein
  • 6g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Luôn sử dụng cá hồi loại sushi-grade cho món ăn sống để tránh mọi nguy cơ về sức khỏe.Băm rau củ thật nhỏ để đảm bảo hương vị được phân bố đồng đều.Dùng ngay với bánh tortilla giòn hoặc như một món phụ kèm cơm hoặc bánh tortilla để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.