CookPal AI
recipe image

Croquette cá hồi

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Cá

    • 🐟 450 gram phi lê cá hồi không xương, không da

  • Hỗn hợp làm bánh

    • ½ cốc hỗn hợp làm bánh (như Bisquick)

  • Rau củ

    • 🧅 ½ cốc hành tây thái hạt lựu
    • ¼ cốc ớt chuông đỏ thái hạt lựu
    • ¼ cốc rau mùi tươi thái nhỏ

  • Trứng

    • 🥚 1 quả trứng lớn

  • Gia vị

    • 🧄 3 tép tỏi băm nhỏ
    • ½ thìa cà phê nước sốt Worcestershire
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối tẩm gia vị
    • ¼ thìa cà phê gia vị hải sản (như Old Bay)

  • Phủ bánh

    • ⅓ cốc bột ngô

  • Dầu

    • 2 thìa canh dầu thực vật

BƯỚC

1

Băm nhỏ cá hồi bằng máy xay thực phẩm.

2

Chuyển cá hồi vào bát. Thêm hỗn hợp làm bánh, hành tây, ớt chuông, rau mùi, trứng, tỏi, nước sốt Worcestershire, muối tẩm gia vị và gia vị hải sản; trộn đều cho đến khi hỗn hợp kết dính.

3

Tạo thành 8 miếng bánh nhỏ từ hỗn hợp, đặt lên đĩa có lót giấy sáp. Để các miếng bánh trong tủ lạnh trong 15 phút.

4

Đun nóng dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa. Đặt bột ngô vào một chiếc đĩa nông và phủ đều từng miếng bánh trong bột ngô, nhẹ nhàng ép để bột ngô bám đều cả hai mặt của bánh.

5

Chiên các miếng bánh trong dầu cho đến khi vàng và chín đều, làm theo từng mẻ, khoảng 3 đến 4 phút mỗi mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

433

Calo

  • 29g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc để trong tủ lạnh giúp miếng bánh cứng hơn và dễ xử lý hơn.Dùng nóng với sốt tartar hoặc sốt chấm tùy chọn.Thêm rau củ khác hoặc điều chỉnh gia vị theo sở thích cá nhân của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.