CookPal AI
recipe image

Bánh cà rốt Santa Fe

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Đế bánh

    • 1 cup dầu ô liu
    • 🥚 4 quả trứng
    • 🧂 1 cup đường trắng
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🍞 2 ¼ cups bột mì đa dụng
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê quế xay
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • ½ thìa cà phê bột nổi
    • ¼ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu xay
    • 🥕 3 cups cà rốt bào sợi
    • 🌰 ½ cup hạt óc chó băm nhỏ
    • ½ cup nho khô

  • Phủ kem phô mai

    • 🧀 1 (8 ounce) gói kem phô mai, làm mềm
    • 🧈 ¼ cup bơ, làm mềm
    • 🧂 1 cup đường bột, hoặc thêm theo khẩu vị

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Phủ mỡ hai khuôn bánh 8 inch.

2

Trộn dầu ô liu, trứng, đường và chiết xuất vani với nhau. Kết hợp bột mì, muối, quế, bột nở, bột nổi và hạt nhục đậu khấu trong một bát riêng biệt.

3

Khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp dầu cho đến khi hòa quyện tốt. Trộn cà rốt, hạt óc chó và nho khô. Chia đều bột giữa các khuôn bánh.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi phần trên của bánh đàn hồi lại khi chạm nhẹ, từ 25 đến 35 phút. Điều chỉnh nhiệt độ nếu bánh chuyển màu quá nhanh. Để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.

5

Đánh kem phô mai và bơ với nhau cho đến khi mịn. Thêm đường bột; đánh cho đến khi mịn. Phủ kem lên các chiếc bánh đã nguội.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

405

Calo

  • 5g
    Protein
  • 41g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu bạn đang nướng ở độ cao thấp hơn, giảm nhiệt độ lò xuống 350°F và nướng lâu hơn một chút.Để tăng thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm một chút đinh hương hoặc gừng xay vào bột.Đảm bảo bánh hoàn toàn nguội trước khi phủ kem để tránh bị tan chảy.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.