CookPal AI
recipe image

Món sò điệp biển và mì angel hair thơm ngon

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Mì

    • 1 (16 ounce) gói mì angel hair

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧈 ¼ chén bơ
    • 🥛 ½ chén kem đặc (Tùy chọn)
    • 🧀 1 muỗng canh phô mai Parmesan nghiền nhỏ theo khẩu vị (Tùy chọn)

  • Gia vị và Thảo mộc

    • 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 3 muỗng canh lá húng quế tươi thái nhỏ
    • 2 muỗng canh rau mùi tây tươi có lá dẹt thái nhỏ
    • 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay tươi theo khẩu vị

  • Hải sản

    • 2 pound sò điệp biển, rửa sạch và thấm khô

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước hơi mặn. Thêm mì angel hair và nấu trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới; sau đó để ráo.

2

Trong khi mì đang nấu, làm tan chảy bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy đều tỏi và nấu chỉ đến khi tỏi thơm và mềm, khoảng 1 phút.

3

Cắt đôi những con sò điệp dày hơn 3/4 inch để chúng nấu đều hơn.

4

Khuấy đều sò điệp, húng quế và mùi tây vào chảo. Nấu và khuấy nhẹ cho đến khi sò điệp cảm thấy hơi cứng khi chạm vào bằng ngón tay, khoảng 2 đến 3 phút.

5

Giảm nhiệt độ xuống thấp; khuấy đều nước cốt chanh và nêm muối và tiêu. Đổ kem vào nếu bạn thích sốt đặc hơn và nấu chỉ đến khi sốt bắt đầu sôi lăn tăn.

6

Múc sò điệp và sốt lên mì nóng và rắc phô mai Parmesan lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

515

Calo

  • 33g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Không nên nấu quá lâu sò điệp để tránh bị dai.Dùng húng quế và mùi tây tươi để có hương vị tốt nhất.Kem tùy chọn có thể làm sốt đậm đà hơn nếu thích.Phối hợp với rượu trắng giòn để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.