CookPal AI
recipe image

Trứng khuấy với rau củ và phô mai

Chi phí $6.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $6.5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 2 cốc bí ngòi
    • 🧅 1/2 cốc hành tây
    • 1/4 quả ớt xanh hoặc đỏ

  • Sữa và chế phẩm

    • 🥚 1 quả trứng
    • 🥛 1/4 cốc sữa ít béo
    • 1/4 cốc phô mai Parmesan
    • 1/4 cốc phô mai ít béo bào sợi

  • Gia vị & Dầu

    • 2 muỗng canh dầu hạt cải
    • 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị tỏi và thảo mộc

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Rửa và cắt nhỏ bí ngòi, đong khoảng 2 cốc.

3

Thái nhỏ hành tây và ớt, để riêng cùng với bí ngòi.

4

Đánh đều trứng và sữa với nhau và để sang một bên.

5

Xào rau củ trong dầu ở lửa vừa. Lấy ra khỏi chảo.

6

Khuấy đều hỗn hợp trứng cho đến khi chín kỹ. Cho hỗn hợp rau vào và trộn đều.

7

Nấu cùng nhau cho đến khi nhiệt độ đạt 145 °F.

8

Rắc gia vị và phô mai lên trên. Khi phô mai tan chảy, phục vụ nóng.

9

Thêm các loại thảo mộc tươi hoặc khô khác tùy thích.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

151

Calo

  • 7g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế bí ngòi bằng các loại rau khác như rau bina hoặc nấm để đa dạng hóa.Sử dụng phô mai ít béo giúp giảm lượng calo trong khi vẫn giữ được hương vị của món ăn.Nấu rau củ đến khi mềm nhưng không nhão để có kết cấu tốt hơn.Chế biến món này với số lượng lớn vì nó bảo quản tốt để dùng làm bữa ăn sẵn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.