CookPal AI
recipe image

Enchiladas Hải Sản

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân

    • 🧈 1 muỗng canh bơ
    • 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
    • ½ pound thịt cua tươi
    • 🦐 ¼ pound tôm - lột vỏ, bỏ chỉ đen và cắt thô
    • 🧀 8 ounces phô mai Colby, bào sợi
    • 🌮 6 cái bánh tortilla (10 inch)

  • Sốt

    • 🥛 1 cốc kem half-and-half
    • 🥄 ½ cốc kem chua
    • 🧈 ¼ cốc bơ, đun chảy
    • 1 ½ muỗng cà phê rau mùi khô
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối tỏi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

2

Đun chảy bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa và xào hành tây cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút. Tắt bếp và trộn thịt cua, tôm và một nửa phô mai Colby vào chảo.

3

Đổ đầy mỗi chiếc tortilla với một muỗng lớn nhân và cuộn lại. Đặt các cuộn tortilla xuống mặt dưới vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

4

Trộn half-and-half, kem chua, bơ tan chảy, rau mùi và muối tỏi trong một nồi nhỏ trên lửa vừa-thấp cho đến khi hòa quyện tốt. Đổ sốt lên trên các enchiladas và rắc phần phô mai Colby còn lại.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi tôm và cua chín kỹ và phô mai tan chảy.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

607

Calo

  • 27g
    Protein
  • 43g
    Carbohydrate
  • 37g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm cà chua thái hạt lựu hoặc ô liu đen trước khi nướng.Dùng hải sản tươi hoặc đông lạnh chất lượng cao để có hương vị tốt nhất.Phục vụ cùng đậu nghiền hoặc salad để có bữa tối theo phong cách Mexico đích thực.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.