Làm nóng lò ở 300 độ F (150 độ C). Bôi nhẹ hai khay bánh tròn 9 inch.

Khuấy nhẹ dâu tây và 1/2 cốc đường trong một bát; để lạnh.

Trộn bột mì, 1/4 cốc đường, bột nở, muối và hạt nhục đậu khấu trong một bát; cắt bơ bằng dao hoặc máy trộn bánh cho đến khi hỗn hợp giống vụn thô. Đánh đều sữa và lòng đỏ trứng trong một bát, sau đó khuấy vào hỗn hợp bột cho đến khi vừa đủ ướt. Chia đôi và ấn vào các khay bánh đã chuẩn bị.

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt trong một bát lớn. Tiếp tục đánh cho đến khi hình thành đỉnh cứng. Phủ lên bột; rắc với 1/4 cốc đường.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng, từ 40 đến 45 phút. Để nguội trong 10 phút trước khi lấy ra khỏi khay và đặt lên giá dây; để nguội hoàn toàn.