CookPal AI
recipe image

Cơm Chiên Khay Nướng

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 ½ cốc hành tây cắt hạt lựu
    • 🥕 ½ cốc cà rốt cắt hạt lựu
    • ¾ cốc đậu Hà Lan đông lạnh
    • 2 cây hành lá vừa, thái nhỏ

  • Gia vị

    • 1 ½ muỗng canh dầu canola
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối kosher
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 muỗng canh xì dầu
    • ¼ cốc sốt mayonnaise
    • 1 muỗng canh Sriracha
    • 2 muỗng cà phê giấm gạo

  • Ngũ cốc & Carbohydrate

    • 🍚 5 cốc cơm đã nấu chín và để nguội

  • Đạm

    • 🥚 4 quả trứng lớn

  • Gia vị & Hương liệu

    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ

BƯỚC

1

Đặt giá lò ở giữa lò và làm nóng lò ở chế độ nướng.

2

Trộn hành tây và cà rốt với dầu canola trên khay nướng có viền cho đến khi phủ đều; sắp xếp thành một lớp duy nhất.

3

Nướng hành tây và cà rốt trong lò đã được làm nóng trước trong 5 phút.

4

Thêm cơm, muối và tiêu vào khay nướng và trộn đều. Nướng cho đến khi cơm có màu vàng, khoảng 8 đến 10 phút, đảo một lần trong quá trình nướng.

5

Thêm đậu Hà Lan đông lạnh, tỏi và xì dầu; trộn đều và trải ra thành một lớp mỏng. Tạo bốn chỗ lõm trên cơm và đập một quả trứng vào mỗi chỗ lõm. Nướng cho đến khi lòng trắng trứng chín, khoảng 3 phút.

6

Trộn sốt mayonnaise, Sriracha và giấm gạo trong một bát nhỏ để làm nước sốt.

7

Rưới sốt Sriracha mayo lên cơm chiên và rắc hành lá trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

519

Calo

  • 14g
    Protein
  • 66g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng cơm nguội từ ngày hôm trước để có kết cấu tốt hơn; cơm mới có thể bị nhão.Thay thế bằng gà cắt hạt lựu hoặc tôm đã nấu chín để thêm protein.Để có hương vị cay hơn, tăng lượng Sriracha trong sốt mayonnaise.Lót khay nướng bằng giấy nến hoặc giấy bạc để dễ dàng vệ sinh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.