CookPal AI
recipe image

Shirataki Pad Thái Không Thịt

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bún

    • 2 gói (7 ounce) bún shirataki, để ráo nước

  • Dầu ăn

    • 1 muỗng canh dầu thực vật

  • Đạm

    • 1 gói (12 ounce) đậu phụ, cắt thành miếng

  • Nước sốt

    • ¼ chén xì dầu giảm muối
    • ½ chén nước chanh
    • ¼ chén đường trắng
    • 2 muỗng canh bơ đậu phộng
    • 1 muỗng canh tương ớt sriracha

  • Thêm vào

    • 🥚 2 quả trứng
    • 1 lon (4.5 ounce) nấm
    • ½ chén hạt điều băm nhỏ

  • Topping

    • 1 chén giá đỗ
    • 🍋 1 quả chanh, cắt thành múi

BƯỚC

1

Đặt bún shirataki vào một bát nước nóng; để sang một bên.

2

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa; nấu và đảo đậu phụ cho đến khi vàng nhẹ và chín đều, từ 5 đến 10 phút. Chuyển đậu phụ ra đĩa, giữ chảo trên lửa.

3

Trộn đều xì dầu, nước chanh, đường, bơ đậu phộng và tương ớt trong một bát nhỏ chịu nhiệt trong lò vi sóng; làm nóng trong lò vi sóng cho đến khi sốt đậu phộng tan chảy và mịn, khoảng 20 giây. Khuấy đều.

4

Nấu và đảo trứng trong chảo nóng cho đến khi chín đều và đảo tơi, khoảng 5 phút. Trộn nấm và đậu phụ vào trứng; thêm 1/2 phần sốt đậu phộng và trộn đều.

5

Để ráo nước bún shirataki và thêm vào hỗn hợp trứng; đổ phần sốt đậu phộng còn lại vào. Rắc 1/4 chén hạt điều vào hỗn hợp đậu phụ-bún và trộn đều. Giảm nhiệt độ xuống mức vừa-thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt đặc lại, từ 5 đến 7 phút.

6

Chuyển hỗn hợp đậu phụ-bún vào một bát phục vụ và thêm hạt điều còn lại, giá đỗ và múi chanh lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

363

Calo

  • 17g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu bạn không có bún shirataki, bạn có thể thay thế bằng bún bí ngòi hoặc bún konjac.Dùng lát chanh tươi để tăng hương vị chua cay.Gấp đôi lượng bơ đậu phộng để có sốt kem hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.